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飲食店のホームページでの集客

飲食店のホームページでの集客

飲食店をネットで探す人は

≫ 美味しいランチやディナーが食べれるお店を探す
≫ デートや打合せで使えるお店を探す
≫ 歓送迎会、忘年会や新年会、結婚式の二次会、打上げ等の宴会の予約をしたい

こういったニーズを求めて探しています。
ホームページやグルメサイト内で、美味しそうな料理の写真、雰囲気が良い店内の写真、クーポンや価格、これらの情報を基に予約の行動に移ります。


☆飲食店でホームページを活用する場合、下記の流れを想定しておきましょう

≫ 多くの方にお店(ホームページ)の存在を知ってもらう(検索エンジンやグルメサイトとの連動)
≫ ホームページ来訪者の「ニーズや欲求」を満たす情報を分かりやすく訴求し予約・来店につなげる。
≫ HPのアクセスログを分析して、検証・改善を実施する。
≫ 顧客化の手段として、会員登録によるメルマガ配信、ブログやtwitterなどによる情報発信をする。

【集客】

集客

インターネットの検索(Yahoo・Google)でキーワード検索をする場合
「地域+グルメ」
「地域+美味しい」
「地域+ランチ」
と言った検索結果の上位に表示された数店舗を見比べます。
もしくは、それらキーワードで表示されたHotpepparや食べログ、グルなびにあるお店を比較検討します。

検索では「外出先で1人でご飯を探す場合」や「二人で行く為のお店をPCで探す」場合や、「大人数で行く為のお店を探す」と、検索の仕方によってニーズがかなり違います。

目的の違いによって検索の仕方も変化してきますので、
「地域+デート+おしゃれ」
「地域+忘年会+居酒屋」
「地域+結婚式二次会」
その他にも、「個室」「隠れ家」「禁煙」「無線LAN」など検索条件は様々です。
ニッチなキーワード程、刺さりやすい可能性はありますので、お店独自のサービスと有効なキーワードの組み合わせで検索エンジンへの仕掛けを意識しましょう。
インターネットで探している方は、能動的に行動しているので、自分が求めている情報が満たされると問い合わせに繋がり易くなります。

上記検索結果に自社のホームページが上位に表示されていなければ、探している人にとっては「存在しないお店」となり、比較すらしてもらえないと言う事になってしまいます。
上位に表示する為には検索エンジンマーケティング(SEM)を実施し、SEO対策やリスティング広告等の施策を戦略的に行う事が必要です。


【見込み客フォロー】

見込み客フォロー

飲食店に於いてもホームページで一番重要な事は「自分たちが見せたい情報」を載せる事では無く、「お客様が知りたい情報」を分かりやすく載せる事が大切です。

お客様は、
「美味しそうな料理」
「店内の雰囲気」
「コース料理や宴会プラン」
「価格やクーポン」
「お店の地図」
と言った事を主に調べています。

人のニーズによって、訴求ポイントが違いますが、お店がどんな方をターゲットにしていて、どう来て欲しいのかを明確にして、お店の特徴を分かりやすく美味しそうに、雰囲気が良さそうに「見やすく分かりやすく」伝える事が必要です。

ちなみに、検索サイトからの訪問者の約5~7割がTOPページを見ただけで他のホームページへ移動します。
せっかくのホームページ訪問者の半数以上を取りこぼさないためにも、魅力のあるTOPページ・ユーザーメリット発信が重要です。

ホームページの離脱原因

≫ ホームページがダサイ。
≫ Flashが邪魔
≫ 音楽が流れたため。
≫ 無駄な情報が多く、有益な情報(メリット)を入手しにくい。

※ここ最近ではiPhoneやiPadで検索する方も増えてきました。
必要の無いFlashは極力止めて、HTMLでの構築を中心に考えていきましょう。


【販売】

販売

ホームページで興味を持ってもらい、予約から来店していただいたお客様にお店のサービスを提供。
「また来たい!美味しかった!スタッフの対応に感動した!」
ホームページはきっかけでしかありませんので、そんな想像以上のサービスを提供出来ると良いですね。


【顧客化】

顧客化

全てのビジネスは顧客化が重要なのは言うまでもありません。
一度来店してくれたお客様にまた来てもらえるように顧客化を進めていく事が大切です。

≫ 会員登録によるメルマガの配信
≫ ブログ、facebook、Twitterによる情報発信

最近では飲食店でのTwitter活用の事例も非常に増えてきました。
新規のお客様を作るツールではなく、顧客化としてお店のファンを増やす為のツールとして活用されています。
トリプルダブルでは上記の流れをトータルでサポートさせていただきます。


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